Matterapi i mitt kök
Moa heter jag. Jag älskar mat. Har alltid gjort. Jag har växt upp i en familj där mat från grunden har värderats högt och min pappa lärde mig att laga vitlöksspäckad lammstek när jag var 6 år. Det var där det började. Min relation till mat, bakning och livets goda. Sen dess har det varit en kärlekshistoria jag hoppas aldrig ska ta slut.
Jag brinner för enkel matlagning. Det ska inte vara för svårt och du ska inte behöva hitta recept här som du backar undan när du ser för att de verkar för komplicerade. Jag använder mig av vanliga redskap i ett helt vanligt kök. Brinner för bra råvaror, kvalitetsmaker och mat som väcker känslor. Vilka känslor det än må vara.
Jag vill dela med mig av härliga recept, tips på råvaror och var du kan hitta dem, restaurangtips, främst i Stockholm men även när jag är på resande fot. Jag vill ge dig inspiration att äta hälosamt ibland men också till att våga NJUTA, hur onyttigt något än må vara.
Jag hoppas jag, och ni som följer med får ut något av det här och jag tar tacksamt emot er feedback.
Bild från sommarens marknad i Fårösund.
